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解析酒曲:酿酒核心,品质与风味的决定者

解析酒曲:酿酒核心,品质与风味的决定者

酒曲的作用一、引言酒曲,作为酿酒过程中不可或缺的一环,扮演着至关重要的角色。它是酒的发酵媒介,决定了酒的品质、风味和口感。本文将从多个角度探讨酒曲的作用,旨在揭示其在酿酒过程中的重要性。二、酒曲的概述定义与...

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